從荷鷺牧場看農業形態之變:從“種產量”到三產融合“種效益”

來源:農家報 2019-06-20 09:23

記者 程紅芬 文/攝

經過70年的發展,衢州的農業已不僅僅是種一片水稻和柑橘,也不僅僅是養幾頭豬和幾只雞。農業正從單純追求產量的單一產業,向一二三產業融合的高效產業、美麗產業發展。其展示的,不僅是農業企業和農業經營者的美好前景,更預示著當下和未來農業的形態之變。

6月14日,記者來到衢江區高家鎮劃船塘村,走訪了浙江荷鷺休閑農業開發有限公司的牧場。荷鷺牧場依托現有的800頭奶牛,一二三產業得以融合發展,相輔相成。從試營業至今只有一年多,但荷鷺牧場已成為遠近聞名的美麗牧場。就在上月,荷鷺牧場被評定為國家級奶牛休閑牧場。

走進牧場大門,記者最先看到的不是奶牛,而是一幅“景區美景圖”。池水依依,草坪青青,滑草場、草坪舞臺、荷蘭風車依次進入眼瞼。門口的旅游導覽圖顯示,這里共分奶牛觀光體驗區、大草坪親子互動拓展區和餐飲休閑區三個區塊。

荷鷺牧場市場部經理詹小燕介紹,荷鷺牧場由市水利局招商引進,2014年在高家鎮選址建設,規劃占地面積2000多畝,總投資5.7億元。目前已投入2.7億元,完成一期1200畝項目建設。2016年從澳大利亞引進第一批200頭荷蘭奶牛(奶牛品種名稱),2018年4月試營業,9月22日正式對外營業,現存欄荷蘭奶牛800頭。

記者跟隨工作人員來到奶牛觀光體驗區。在這里,800頭奶牛被分到不同的牛舍里。每頭奶牛都有自己的“身份證”,通過大數據進行24小時監控,每頭牛喝了多少水、走了幾步路、產了多少奶這樣的數據,工作人員隨時都能通過手機APP掌握。牛糞一部分通過沼氣池進行處理,一部分通過微生物發酵床處理后還田,用于瓜果蔬菜種植。

記者看到,300頭投產奶牛排隊等待進入擠奶區。從以色列進口的24位轉盤式擠奶設備線上,只有兩個負責給奶牛乳房消毒的工作人員。其余過程,全部由機器完成。這套設備可以同時給24頭奶牛擠奶,一頭奶牛擠完奶只需8分鐘。“一頭牛一天擠3次奶,約產奶40公斤,一年產奶10個月,年產奶11噸至12噸。”工作人員介紹。

剛擠出來的牛奶溫度為37℃,為了確保奶的品質,在120秒內,快速致冷設備將其降溫到2℃。大部分牛奶被賣到“伊利”的加工廠,荷鷺牧場也加工一部分“荷鷺”品牌的鮮奶和酸奶出售。同時,牧場還加工牛初乳、蛋白粉等產品。“荷鷺”牛奶通過送奶到戶、團購和門店銷售三種渠道,賣給消費者。目前,牧場已在衢江區沈家、江山、開化、義烏和寧波設立了直屬加盟店。在白俄羅斯合作伙伴的技術支持下,牧場正在開發牛奶酒、牛奶紅糖、牛奶面膜和香皂等深加工產品。

在養奶牛、加工牛奶的同時,荷鷺牧場致力于打造休閑牧場,目前主要以接待親子游團隊、療養團隊、學生團隊為主。采訪當天,記者剛好碰到一隊上海游客在魚池戲魚。“2018年,游客量5萬人次。今年清明節和‘五一’節,游客量分別達2萬余人次和3萬余人次。”詹小燕介紹,除了本地游客,牧場也吸引了江西、上海、杭州等地的游客。近期,牧場還推出了水幕電影。接下去的七八月份,還要推出燈光秀、民族歌舞表演、萬人放飛螢火蟲、篝火晚會等活動,吸引游客。

荷鷺牧場目前共吸納了100余人就業,其中60%至70%的職工為附近村民。

“到2021年,計劃奶牛存欄規模2000頭,1000頭產奶。”52歲的“荷鷺公司”董事長阮國宏是衢江區廟前人,之前在寧波牛奶集團工作26年。他說,傳統農業很難出效益,必須要提升,提升的出路就在于一二三產業融合。牧場未來的效益,主要將體現在二三產業上。去年,牧場一二三產業的比例大致為6∶2∶2,今年預計這一比例為4∶3∶3。今后,牧場二三產業的比重會越來越高。接下去,牧場將打造奶牛科普文化館、科研中心,明年將開建民宿。

[責任編輯:林敏]    
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